鸡蛋羹蒸多长时间?
一般10-15分钟。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。
一般的蒸蛋要蒸7-8分钟。如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话,7-8分钟左右蛋基本已经熟,这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话,时间控制在六分钟左右,否则的话就容易变老。
中小火蒸15分钟,再关火焖2分钟,然后取出蛋羹,揭开保鲜膜,淋上适量蒸鱼豉油、撒上葱花、滴几滴香油,就可以开吃了。烹饪技巧 最佳选择是导热性好的不锈钢碗,这样不仅省火还更方便掌握火候,避免时间过长。
蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可。鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好,然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩,适合婴幼儿及老年人食用。
蒸鸡蛋的做法步骤?
1、用筷子搅拌均匀。步骤step 5 过筛一次,滤出来的泡沫不要。步骤step 6 盖上保鲜膜,牙签扎几个小孔。步骤step 7 中火,冷水下锅蒸8分钟。步骤step 8 倒入酱油,香油,可加入少许凉白开。
2、做法将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。
3、肉末蒸蛋。主料:鸡蛋3个,猪肉50g。调味料:葱末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。做法:将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
4、做法一:家常蒸蛋 用料:鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法:将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀。
水蒸蛋的做法?
1、蒸鸡蛋上锅蒸12分钟左右。主料:鸡蛋1个 辅料:香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。蒸鸡蛋羹的做法 准备所需材料。将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。加入少许盐继续打搅均匀。然后加入适量的凉开水。
2、水蒸蛋怎么做好吃 秋葵水蒸蛋 材料:鸡蛋3个、秋葵1个、盐2g、麻油、生抽。做法:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。然后将热水倒入到蛋液中,注意需要边搅拌边加水,最好开水和鸡蛋的比例为1:1。
3、才这么一小碗就收这么多钱?”,其实最正宗的茶碗蒸里还用到了白身鱼、鸡肉、椎茸、木耳、竹笋、白果、鱼糕、面筋,以及用调料烤过的康吉鳗等食材,鸡蛋羹也有一种若有似无的滑嫩口感,跟一般的水蒸蛋还真不太一样。
4、水蒸蛋蒸10分钟即可,其做法如下:主料:鸡蛋、小葱、蒸鱼豉油、芝麻油、盐。辅料:白胡椒粉、食用油、温水。首先把鸡蛋打入一个大碗里,撒入盐和白胡椒粉,用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋,将蛋清蛋黄打散搅匀。
5、我最喜欢她做的一道菜就是水蒸蛋,虽然没什么技术含量,但是是我妈妈做的做好吃的一道菜了,外面做的都没她蒸的好吃。食材:鸡蛋1个,水适量 做法:准备好所有材料。鸡蛋+少许盐打散。加入适量清水拌均匀。
6、水蒸蛋正确做法如下:原料:鸡蛋。调料:油、生抽、鸡粉、盐、葱。做法:蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。
如何蒸蛋?
处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子,防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了。
把鸡蛋打散。然后加入食盐。准备温水,温水是鸡蛋液的5倍。把鸡蛋液过滤。盖好锅盖,放入蒸笼,大火蒸15分钟。取出,淋入芝麻油即可。
辅料:生抽、核桃油。准备虾皮粉,2个鸡蛋。鸡蛋2个打散,加一勺虾皮粉,倒入5倍的水,搅拌均匀。撇去浮沫,盖上保鲜膜后扎小眼。水开后蒸10分钟。加核桃油,生抽即可。
敲碎两个鸡蛋,放在碗里打散。具体方法如下图所示:加入1倍左右的温水、盐、酱油,搅拌均匀。具体方法如下图所示:鸡蛋液过筛。具体方法如下图所示:将碗里的小泡去干净。
做法如下:冬菇用清水浸软,揸干水剪去菇梗,原只或切片均可。鸡肉撕去皮,洗净滴干水,切小粒,加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散,隔去泡。
问题一:蒸蛋怎么样做比较简单又好吃 第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味, 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。