想知道鲳鱼怎么做好吃!!
1、以下是清蒸鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤: 将鲳鱼清洗干净,两面划上十字花刀,然后里外都抹上一层料酒和盐。
2、鲳鱼 一条 辅料 姜丝 适量 葱叶 适量 葱青 适量 香菜 适量 酱油 适量 步骤 姜丝均匀的铺在盘底,摆入鱼。鱼的腹部再塞入适量的姜丝,表面摆上姜丝。葱白也同样塞入腹部,和盘底,剩下的摆在鱼的面上。
3、第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油,将鱼放入锅中煎制,待一面成型后再翻面煎另一面。
4、鲳鱼好吃的做法有以下三种: 清蒸鲳鱼 清蒸是一种能保持鱼肉原汁原味的做法,对于鲳鱼这种肉质细嫩、鲜美的鱼类来说,清蒸是最好的烹饪方式之一。
鲳鱼的做法
以下是清蒸鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤: 将鲳鱼清洗干净,两面划上十字花刀,然后里外都抹上一层料酒和盐。
白鲳洗净,在鱼身上剞3刀,淋上米酒,略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎,葱、姜、辣椒分别切末,一起放在白鲳身上,入蒸锅,大火蒸20分钟即可。
准备新鲜宰杀的鲳鱼。清理干净内脏后两面打花刀。正反面抹上料酒、胡椒粉,撒一些姜丝腌制10分钟。取一小碗,放黄豆酱、红酸汤、生抽、胡椒粉、食盐,加入适量清水,调成酱汁。
鲳鱼的做法大全
1、将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上,放酱油、盐腌制2个小时以上,切葱花、蒜末一小碗待用。 上锅淋油爆炒葱、蒜末后,放入鲳鱼、腌汁翻炒,鱼熟后放元葱少许,撒胡椒粉、味精起锅。
2、白鲳洗净,在鱼身上剞3刀,淋上米酒,略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎,葱、姜、辣椒分别切末,一起放在白鲳身上,入蒸锅,大火蒸20分钟即可。
3、鲳鱼开肚去腮洗净,抹上盐巴腌十五分钟再洗净,鱼背上各划几条道,放上大蒜片、姜丝、倒上料酒封好保鲜膜,大火,冷水下锅蒸十五分钟。
4、鲳鱼清蒸的做法如下:原料:金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤:处理鱼。葱、姜、料酒,把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。
5、红烧鲳鱼 主料:鲳鱼1条。辅料:小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量。做法:油热后,下入鱼用中火煎制。