竹筒鸡的做法,竹筒鸡怎么做好吃
量好米放入锅中洗净泡半小时，焖米饭。土豆，胡萝卜去皮洗净切小丁。香菇干泡软切小丁。红葱头切丁。鸡胸肉切丁焯水，加入料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉腌制20分钟。
将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。
先把调料配好放碗里。配方有，葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油，十三香。然后，把调料搓揉在鸡身上，使它入味。
制作方法：将鸡宰杀去毛，剖腹除内脏，冲洗干净。鸡身、肝、肫、冬菇、玉兰片和火腿，加葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油腌渍入味。选生长一年的青竹一节，约长 50厘米、外径 12厘米，一头留节，一头开口。
紫米怎么吃
绿豆提前用水泡发一夜备用，干百合提前用水泡发3小时。紫米淘洗干净后用水泡发两小时。把泡好的紫米、绿豆、百合控干水分后放入蒸锅里蒸熟，约蒸30分钟。
可以做椰香紫米馅～超级好吃的三明治馅，具体操作步骤如下：紫糯米淘洗干净，用水浸泡一夜，连同浸泡的水放入电饭煲，选择煮饭功能。好吃的关键来了，放入椰子油。再放入砂糖，海盐，趁热搅拌均匀。
紫米+桂圆。紫米搭配性质温和养血的桂圆，可调经和络、养颜润色，适用于烦躁、失眠、精神不集中、多汗等症。紫米+花生、红枣。紫米搭配补气养血的花生和红枣，可以补脾养血。紫米 + 大米 开胃益中、明目。
云南宣威火腿的吃法
1、（13）用电饭煲设置蒸米饭，出锅后拌匀即可食用。火腿蒸咸力鱼。用料：三刨咸力鱼一条、云南宣威火腿50克、胆水豆腐一块、姜一块、小葱两根、葵瓜子油适量、白糖适量、女儿红酒适量。
2、推荐云南宣威火腿常见的三种吃法：经典吃法：炒宣威火腿。做法：将火腿肉切片，干椒切段(或青椒去籽切块)备用；锅内热油，倒入火腿翻炒至出油，倒入干椒(或青椒)一起炒，炒至火腿肥肉部份呈透明色，即可出锅。
3、像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。切片的煮火腿 最经典——青椒炒宣威火腿 主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用再放盐）、姜米各适量。
4、云南宣威火腿的吃法如下：将火腿冷水入锅，煮至全熟，取出晾温，手摸无压力，将其切片装盘。这是最简单的一种做法，也是我最喜欢的，经过清水煮后，火腿内的盐分大部分被折出，咸味合适，正好突显了火腿的醇香。
5、煮宣威火腿时将火腿洗净，整块放入锅中，放入没过火腿块的水，大水烧开，再转小火煮2个小时左右，让筷子能轻松插入即可出锅。出锅稍冷却后，切成薄片即可食用。
6、云南人对宣威火腿的吃法有很多，而日常的做法也比较多。不同地方的人对火腿的吃法有些不同，对于南方人家常做法，一般是炒、蒸、煮、炖。炒是最常见的——火腿炒干椒、火腿炒芦笋、火腿蒜苗等，鲜香。
紫米吃倒有点酸是怎么回事
1、不正常。紫米发酸一般是因为变质引起的，如果环境温度过高，或者放置时间过长，就会引起变质的情况，发酸后不可以食用，否则可能会引起中毒的情况发生，使患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，对患者的身体健康造成影响。
2、如果紫米煮熟后有酸味，可能有以下原因： 紫米可能已经变质，不宜再食用。 在煮饭过程中，可能加入了过多的酸性食材，如柠檬、醋等，导致紫米饭发酸。
3、紫米面包的紫米酸了是坏了。紫米面包的紫米没有坏掉的都是甜甜的，所以酸了的就是坏了。
4、很抱歉听到您购买的紫米面包味道酸。可能是由于多种原因导致面包变质，例如运输和储存温度不当、原材料不新鲜或发酵时间不足等。建议您立即检查面包的保质期和储存指南，并确保在食用前按照正确的储存方法。
5、大米在储存过程中很容易发霉、长虫，导致大米产生酸臭味。大米发酸说明大米已经被各种微生物污染，腐败变质。大米中的营养被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。
6、所以，为了生命安全和身体健康，老人和儿童应尽量少吃紫米。紫米的功效？紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，其主要含赖氨酸、色氨酸、维生素B维生素B叶酸、脂肪、蛋白质等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
云南傣味菜谱大全推荐美味好吃
以下是一些可以在傣族园品尝到的美食：傣族糯米饭：傣族糯米饭是傣族人民的主食之一，具有浓郁的傣族风味。在傣族园，您可以品尝到正宗的傣族糯米饭，搭配上傣族特有的调料和蔬菜，味道十分美味。
云南过桥米线：这是一道以米线为主料，配以各种蔬菜、肉类和调料烹制而成的传统云南菜肴，口感鲜美、营养丰富。傣味烤鱼：这是一道以烤鱼为主料，配以傣族特有的调料和蔬菜烹制而成的菜肴，口感香辣、鲜爽。
比如，酸辣无比的傣族鱼膜、香辣可口的炒豆皮、嫩滑鲜美的傣族羊肉馕、清爽可口的凉拌茭白心等，都是必点佳肴。
汽锅鸡 云南菜谱大全中有很多特色菜，其中最有名的就是汽锅鸡。它是一道以鸡肉为主料，用汽锅蒸制而成的菜品。汽锅鸡的特点是鸡肉鲜嫩汤清，营养丰富的鸡汤更是美味可口。
一般的傣味餐馆都会制作。当地人特别强调，酸笋是用新鲜的竹笋腌制而成，而鸡一般都用傣族小土鸡，酸笋煮鸡味略酸，不油腻，肉嫩而甜。
