丽江好吃的美食
1、鸡豆凉粉是丽江古城里最具有知名度的美食之一，鸡豆是丽江特有的一种豆类，鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后加入五颜六色的佐料，色香味俱全，而且消暑开胃。
2、纳西烤肉可以搭配着当地的辣椒粉蘸着吃，口感松脆焦香，肥而不腻，瘦而不柴，丽江很多餐厅都会做。
3、最后一道美食是抓饭。这种美食是将米浆、香菇、肉、蛋等材料加入锅中搅拌烹制而成的。这种饭味道十分鲜美，营养丰富，吃起来别有一番风味。以上三种丽江特色美食虽然口味各不相同，但都是非常值得尝试的美食。
4、第二，腊排骨。腊排骨是丽江传统的腊菜之一，主要原材料是猪肋骨和当地特产的辣椒等调料，经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序后完成。口感鲜美，味道浓郁，是当地人最喜欢的美食之一。第三，酸角糕。
丽江最好的餐厅在哪
1、以下是一些丽江古城比较有名的饭馆：丽江古城七一食堂：位于丽江古城内，是一家比较有名的餐厅，提供当地特色美食，如米线、糍粑、酸辣鱼、烤肉等，价格实惠，味道不错。
2、第二家餐厅是“何伯伯老灶火锅”。这家餐厅位于束河古镇中心，以其正宗的四川口味吸引了很多游客。店里的牛肉、羊肉和肥牛都非常好吃，红油和花椒的搭配让人无法停口，可以让人吃到开心。第三家餐厅是“丽江红太阳餐厅”。
3、丽江古城必去饭店——丽江渔码头丽江古城是云南省著名的旅游景点之一，同时也是一个美食聚集地。在丽江古城中最好吃的饭店之一就是丽江渔码头。这家饭店以提供传统的云南菜和新鲜的海鲜而闻名，拥有美丽的装饰和舒适的用餐氛围。
4、那么，丽江哪里饭店好吃的呢？让我们来看看一些推荐。第一家是名为“无锡排骨”的餐厅。这家餐厅的名字源自江苏无锡的特色菜品，“红烧排骨”。无锡排骨餐厅在丽江的三家门店，口味地道、价格适中，是游客不错的选择。
5、今天就来为大家介绍几家丽江好吃的餐厅。首先是“旭日阁”餐厅，这里的食材全部采用有机无公害的原材料，配以精心烹制的菜品，让顾客们感受到山地的纯净和美味。同时，餐厅内部设计优雅，绿植装饰让人感到舒适自然。
丽江腊排骨几斤出一斤肉啊
一斤腊排骨需要2斤新鲜排骨。1斤排骨做成腊排骨大概是7两。腊排骨熏干了水分流失得会多。
斤排骨做成腊排骨大概是7两，15斤排骨做成腊排骨大概是10斤左右。因为熏干了水分流失得会比较多。资料补充之腊排骨的做法：高度白酒均匀涂抹排骨表面，放容器里，盖上盖子闷2小时。
要看做的腊排骨风干的程度。10斤猪排骨可以做7斤腊排骨。大家都很清楚，腊肉的水分含量要比新鲜肉要少很多，因新鲜肉要先经过各种调料腌制脱水，再悬挂起来熏制，至少要经历这两道工序之后才能制作出来腊肉。
至少要经历这两道工序之后才能制作出来腊肉。因此，一斤新鲜肉做出来的腊肉要远少于1斤；另外，从市场上的售价来看，一斤新鲜肉大概14元-18元，而一斤腊肉不得少于28元，因此，一斤肉可以做半斤左右的腊肉。
%。排骨的出肉率一般为约50%，具体数值因品种、品质、屠宰工艺等因素而有所不同。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。
一斤二两。一斤腊排骨用水泡过后一斤二两。腊排骨是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。
丽江腊排骨火锅如何,丽江去旅游,值得一吃么?
在丽江，有许多极具地方特色的美食，接下来我就为大家介绍一下。说到丽江美食，壹周君总是按捺不住心动的感觉，最受欢迎的腊排骨火锅、纳西特色鸡豆凉粉、丽江经典丽江粑粑等，都是心动的原因所在。
那么，丽江有名的小吃有哪些呢？下面就和小编一起来看看吧。腊排骨腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，现在只要想吃，随时都可以吃到。
最后再放上刚做好的.腊排骨，再加排骨汤，鸡汤，开水都可以，慢火开炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了；就可以根据个人口味加入各种蔬菜了，就OK啦。冰粉凉宵 冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。
腊排骨火锅是一种传统的美食，在北方地区独具风味。它的独特之处在于，腊排骨本身就有一股鲜香味，而和其他食材一起火锅食用，口感更为香醇浓郁。所以可以说，腊排骨火锅确实好吃。
丽江古城美食主要有：丽江粑粑、东巴烤鱼、汽锅鸡、腊排骨火锅、野生菌火锅、水性杨花等。丽江粑粑 丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一，它薄如纸、层次多，所以又称“千层饼”。
丽江古城有什么好吃的
1、腊排骨火锅 A、古城 贝尔斯餐厅，三文鱼和腊排骨是他们的特色菜，腊排骨用的都是肋骨。腊排骨火锅配上野生菌一起煮着吃，那样煮出来的汤和排骨都会更好吃。贝尔斯餐厅是一家环境非常棒音乐餐厅。
2、鸡豆凉粉 鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。
3、第三道好吃的是丽江泸沽湖菜，这是当地的特色菜肴之一，以鲜美的湖鱼和山蔬菜为主要原料，口味独特、营养丰富，是游客品尝丽江美食的必选佳肴。总之，丽江古城不仅美景如画，而且还有许多好吃的美食，吸引着大量的游客前来品尝。
4、阿安甜品 超有名的阿安酸奶，在古城里有好多家分店。店面充满木头元素，小屋里东西陈列整齐，挺温馨的。酸奶特别新鲜，浓稠醇香，口感顺滑，自然的粘稠度。
5、黑山羊火锅 黑山羊火锅是丽江的特色美食，所采用的黑山羊经过特殊的加工，肥瘦相间，肉质鲜美，好吃到根本停不下来。丽江著名景点：大研古城 丽江古城距大理200公里，昆明544公里，海拔2416米。
丽江必吃美食都有什么?
去丽江必打卡的美食有：丽江粑粑、东巴烤鱼、汽锅鸡、腊排骨火锅、包浆豆腐、野生菌火锅、纳西烤肉、丽江三文鱼、水性杨花、鸡豆凉粉。丽江粑粑 它薄如纸、层次多，所以又称“千层饼”。
丽江必吃的美食攻略有丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西烤肉、米灌肠、丽江蜜饯等。丽江粑粑 丽江粑粑是丽江纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载，也是丽江著名的风味小吃之一。
东巴烤鱼东巴烤鱼是丽江必吃的美食，先将鱼清理内脏，撒上花椒、盐、和五香粉，然后将鱼放进锅里炸一炸，等鱼炸成金黄色，然后放上配料就可以了，是十分难得的美味。
不论怎么吃，都很爽口，是纳西族请客时必不可少的食品。
云南丽江是一个美食之都，这里有着丰富的美食文化，每一种美食都有着独特的口味和风味。下面，我们来介绍一下云南丽江的十大美食。
