怎样做腐乳肉才好吃
1、方法步骤：将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。
2、五花肉洗净切块备用。锅里放水，凉水时就把五花肉放入。大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。再放入葱姜蒜翻炒出香味。放入料酒和生抽翻炒均匀。
3、五花肉洗净切块。将肉焯水后捞出。油锅内加入冰糖炒糖色，冰糖可稍多放一点点。将肉放入炒好的糖色中翻炒。
4、腐乳肉煮的时间一定要长，这样才能使猪肉变得软烂，口感更好。炖煮的时候可以加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，这样可以增加腐乳肉的香气。
腐乳肉扣碗的做法怎么做?
肉煮好后捞出，等凉后切片备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 准备好腐乳，用勺子压碎成糊糊状。倒入生抽、鸡精搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 把切好的肉片放入腐乳糊糊两面沾满腐乳糊糊。
将调好的腐乳料汁倒入大碗里。入蒸锅蒸，大火开后，在蒸2小时，即可。蒸好的肉倒扣在铺了生菜的盘里，即可食用。
加腐乳汁，并加适量水，盖锅盖用小火将五花肉炖酥。大葱切圈放入锅中，锅中放入少许盐，鸡精和适量白糖。
扣碗--腐乳肉 食材：五花肉，豆腐乳，下面垫菜用干豆角，炸过的豆腐，梅菜都可以 调料：味精、鸡精、白糖。
腐乳肉怎么做
1、加入适量的腐乳汁后用小火慢炖 步骤step 11 炖到能用筷子插入、汤汁微收即可；步骤step 12 把西兰花入沸水里过一下；步骤step 13 把西兰花沥下水，码入盘子里，摆好造型，把煮好的腐乳肉埋在中间即可。
2、将五花肉洗干净，放在水里煮至八成熟，用筷子能戳透就行。取出晾凉，把肉切成1厘米到5厘米后的片。放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁，五花肉下入拌匀。
3、方法步骤：将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。
4、腐乳肉煮的时间一定要长，这样才能使猪肉变得软烂，口感更好。炖煮的时候可以加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，这样可以增加腐乳肉的香气。
5、五花肉洗净切块。将肉焯水后捞出。油锅内加入冰糖炒糖色，冰糖可稍多放一点点。将肉放入炒好的糖色中翻炒。
蒸腐乳肉的做法
蒸腐乳肉的做法 将肉切片，用的是前臀尖肉，稍带一点肥肉。如果是五花肉更香！请点击输入图片描述 将腐乳碾碎。请点击输入图片描述 加入所有调料调匀。
做法：将五花肉洗净，放入沸水锅汆5分钟，去除表面污垢，血渍，取出。将腐乳块放入盆内，压成泥再加去葱丝，姜丝，白糖，生抽，陈醋和清汤调均匀。
腐乳肉的做法步骤 1 准备的用料。2 先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。3 开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。4 热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。5 再把肉块加入稍微煸一下。
方法步骤：将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。
先蒸半小时将五花肉蒸制七成熟，再放入腐乳汁，大火将水煮开后转小火蒸半个小时。腐乳肉的做法：主料：五花肉750克，腐乳汁60毫升。辅料：葱1根，姜10克，蒜5瓣，生抽15毫升。
