酸豆角炒肉末的做法?
酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法:酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
酸豆角炒肉的做法大全:酸豆角一小把洗净,五花肉化开备用。把酸豆角切小丁,五花肉切条(肥肉多一点)。锅里放油、花椒、红辣椒爆香。放入五花肉煸出油。
大蒜剁成沫,干辣椒切段,肉剁成肉末。肉沫里放一点酱油和红薯粉。抓肉腌制5分钟左右。锅烧热,放入菜籽油,放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫,将肉沫的水分擦干。然后倒入酸豆角,炒3分钟左右。加几滴酱油调味。
猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。
加入酸豆角翻炒片刻,再把肉划到一起炒。加入小米椒翻炒片刻再加入适量生抽。加少量水后继续翻炒(可加鸡精),再加入大葱段断生,即可出锅。
做法,豇豆炒肉沫怎么做好吃,豇豆炒肉沫的家常做法
1、豇豆洗净,摘取头尾,切成三四厘米的小段。葱,姜,蒜准备好,葱切葱花,姜蒜切丁。猪肉洗净沥干,切成片,片注意不要太厚,肥瘦均匀一点。
2、将豇豆洗净去除两端的筋,切成段状备用。将瘦肉切成小块,用盐、料酒、生抽、糖腌制20分钟。将姜蒜切成末备用。锅中倒入适量的油,油热后放入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。将姜蒜末放入锅中炒香。
3、把豇豆洗净切成小段,肉切成肉丝,红椒切成小块,大蒜头拍扁。炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。再倒些油把蒜头,豇豆,红椒一起炒2分钟左右加入肉丝,再加入盐和鸡精翻炒。盛出装盘即可。
酸豆角肉末
酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法:酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
大蒜剁成沫,干辣椒切段,肉剁成肉末。肉沫里放一点酱油和红薯粉。抓肉腌制5分钟左右。锅烧热,放入菜籽油,放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫,将肉沫的水分擦干。然后倒入酸豆角,炒3分钟左右。加几滴酱油调味。
【食材准备】:酸豆角一袋,猪肉末,小米辣,香葱,老姜,大蒜。【制作步骤】:油、盐、糖,生抽,干淀粉,香油,料酒,老抽,耗油。
酸豆角炒肉末 准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克。
酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角,放心。酸豆角用水淘洗后切小丁,大蒜干辣椒切碎,肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油,油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。
猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。
下饭的酸豆角炒肉末要怎么做?
1、酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法:酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2、酸豆角炒肉配菜:酸豆角+肉沫配料:蒜末+姜末+泡椒+小米辣做法:热锅热油肉末炒熟捞出。放入配料炒出香味。倒入酸豆角翻炒一下。在加入肉沫一起翻炒。调料:少量盐+鸡精+一勺生抽+一勺蚝油调味出锅即可。
3、如果不太咸,就不要把酸豆泡在水里。稍微有点咸味的炒饭更好吃。汤豆有一定的咸味,所以米饭里的盐要适量放。喜欢吃辣的可以加点辣椒油一起炒。如果你喜欢鸡蛋,你也可以在炒肉之前先炒一个鸡蛋。
4、大蒜剁成沫,干辣椒切段,肉剁成肉末肉沫里放一点酱油和红薯粉抓肉腌制5分钟左右锅烧热,放入菜籽油,放入干辣椒和蒜沫烧香翻炒肉沫,将肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角,炒3分钟左右加几滴酱油调味因为酸。
酸豆角炒肉末怎么做?
1、酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法:酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2、酸豆角炒肉的做法大全:酸豆角一小把洗净,五花肉化开备用。把酸豆角切小丁,五花肉切条(肥肉多一点)。锅里放油、花椒、红辣椒爆香。放入五花肉煸出油。
3、大蒜剁成沫,干辣椒切段,肉剁成肉末。肉沫里放一点酱油和红薯粉。抓肉腌制5分钟左右。锅烧热,放入菜籽油,放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫,将肉沫的水分擦干。然后倒入酸豆角,炒3分钟左右。加几滴酱油调味。
4、猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。
5、酸豆角炒肉末属于传统川菜,以酸豇豆、猪肉末、干辣椒制作而成。酸辣鲜香、健脾开胃,更是一道绝佳的下饭菜。用料 酸豆角 猪肉末 干辣椒 大蒜 酱油 料酒 十三香 酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角,放心。