豆腐皮怎么做好吃家常味的做法
凉拌豆皮食材:豆皮适量,黄瓜,胡萝卜丝,豆皮丝,生抽,盐,香油,香菜,姜蒜,花椒油,辣椒油。
准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来切成细丝,这个豆腐皮在各地的叫法都不同,有些地方叫干豆腐、百叶、还有千张的,我们这边把它叫做豆腐皮。
豆腐皮有很多做法,可以做汤,也可以做凉拌菜,也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。
凉拌豆腐皮 香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄,倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。倒入调好的汁翻拌均匀,翻拌好后关火。待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米,撒点麻油拌匀即可。
腐皮怎么做好吃
1、凉拌豆腐皮 将豆腐皮切丝,香菜洗净切段,锅内加入水烧开,放入豆腐丝焯水后捞出,加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。
2、酱汁拌腐竹皮:腐竹皮2张、辣椒粉和白芝麻适量、孜然粉和花椒粉适量、糖、蚝油、生抽、蒜、香葱适量、蚝油和生抽适量。蒜捣成泥,葱切末,除蚝油,生抽外,其他食材加入碗中拌匀。
3、好吃腐皮的做法:凉拌豆腐皮 材料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。做法:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄。
4、将肉用生粉、鸡精、盐、酱油、食用油、红酒腌制15分钟。大蒜籽和辣椒切丝。准备好,等15分钟肉腌好,放油(多放点,更容易烤锅),把肉煮熟,放边上。放入油,倒入辣椒翻炒,然后倒入腐竹,一起翻炒蒜籽。
5、干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,切成3厘米长的段。鲜蘑洗干净后,切成或撒成小块。之后炒锅上火,放清水烧开。炒锅上火,放清水烧开,往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。
有盐的豆腐皮怎么做好吃?
1、首先将熏肠切条、豆腐皮切条、洋葱切条。锅中放入油,下入洋葱煸香。接着下入豆腐皮,翻炒数秒,加半勺盐,半勺花椒粉,加少许十三香翻炒均匀,淋入适量味极鲜翻炒上色。
2、豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。请点击输入图片描述 青椒去蒂洗干净,再切成细丝。请点击输入图片描述 锅中倒入花生油,加入葱花小火炒香。请点击输入图片描述 放入青椒大火翻炒,加入盐、醋和白糖翻炒均匀,炒到青椒发软。
3、做法 紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟,将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味。分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段。
4、好吃腐皮的做法:凉拌豆腐皮 材料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。做法:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄。