清炒茼蒿怎么样做比较好吃?
第一步食物提前准备：茼蒿一把，蒜头三瓣，辣椒干3根茼蒿清洗切条，再倒入茼蒿杆翻炒断生，最终倒入茼蒿叶子迅速翻炒断生杆和叶子分离摆盘。
蒜末、干辣椒炒香。放入茼蒿翻炒。加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐。
清炒茼蒿的家常做法如下：原料：茼蒿、葱、蒜、红辣椒干、花椒粒、食盐、醋、鸡精。第1步、茼蒿切去根，洗净切短（因为一整段茼蒿太长了，不好翻炒和装盘，所以要切短一点）。
猪脚炖好盛出来，热油爆香姜蒜，加豆瓣酱青红椒炒香，加猪脚翻炒，加一小碗清水，加盐，葱花，大火收汁。
清炒茼蒿 材料：茼蒿、大蒜、植物油、食盐、白砂糖、味精、香油。做法：在选购茼蒿时尽量选择新鲜的，这直接决定了口感。去掉它的根、杂质、黄叶，随后洗净、沥干。大蒜直接用刀拍碎，不需要切，放着备用。
【菜式：清炒茼蒿】【主要材料：茼蒿300克】【调料：姜2片，蒜头4瓣】【调味品：盐适量，植物油适当，鸡精粉少量】第一步茼蒿清理干净，随后沥干水，切割成3段，蒜头切碎，姜切丝。
茼蒿的6种吃法
谈到茼蒿菜，这种营养丰富、具有多重功效的蔬菜，它的最佳吃法无疑是多样化的。 以下是我个人认为茼蒿菜的8种最佳吃法： 炒制：将茼蒿菜洗净切断，搭配蒜末、干辣椒等调料，用热油炒制，是一道美味爽口的热菜。
安神健脑苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑等功效。 营养价值 茼蒿嫩叶含维生素、胡萝卜素、维生素A、钾、钠、蛋白质、脂肪、糖类和纤维素。
常见的茼蒿吃法有：蒸茼蒿、蒜蓉炒茼蒿、凉拌茼蒿、茼蒿炒鸡蛋、茼蒿炖带鱼等。茼蒿是菊科一至二年生的草本植物，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花相像。茼蒿的主要品种有大叶茼蒿和小叶茼蒿。
茼蒿的吃法有清炒、煮汤、凉拌、火锅等。茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，有很多种吃法。可以清炒、煮汤、凉拌、火锅等多种方式来烹饪。
虽然茼蒿可以生吃，但只能吃叶子尖的部分，小编觉得太浪费了，其实茼蒿只要简单烹饪，又不浪费其他可食用部分，营养又不流失，两全其美。下面小编介绍茼蒿的6种简单吃法，学起来吧。
茼蒿怎么做好吃?
一，【清蒸茼蒿】食材：茼蒿，面粉，蒜子。调料：食盐，味精，芝麻香油。
姜切丝，蒜头切碎，大蒜切段。另红椒切丝。筒篙洗净。切成段。另五花肉切片。生抽加入米酒和盐调成汁。热油爆香姜丝，蒜粒。加入肉片炒香，加入筒篙大火翻炒。加入料汁炒匀，撒入大蒜段炒香。
茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。
茼蒿炒鸡蛋 材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣 做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
