滋补羊肉汤的做法
1、步骤：生姜洗净切片，当归党参洗净，用清水略加浸泡，将羊肉洗净切片。
2、做法：羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。
3、很简单，生羊肉洗净，加桔子皮去膻提鲜，与冷水同煮至开，撇去浮沬，焯好羊肉。然后烧开水至沸腾，再加入焯好的羊肉、绿豆、白萝卜同煮即可。
4、熟地黄芪羊肉汤做法：首先将羊肉洗干净并且切成块，然后放在开水中焯一边；准备好的红枣挖去核，然后洗干净；当归切片，白芍、熟地、黄芪洗干净；把准备好的所有的食材一起放入锅里炖，然后放入适量的清水。
5、羊肉洗净，凉水下锅。捞出洗净备用。把羊肥肉和板油下锅，耗出羊油来。放入老抽上色，翻炒，放入生抽提鲜。
羊肉汤的做法家简单
1、羊肉800克，羊腿骨1根，生姜、料酒适量，盐适量，香菜、大蒜苗适量。具体做法 买来的羊肉和羊骨头先用清水浸泡半天，中途换两次水，尽可能地泡出血水。我用了一块前腿肉、一块肋条肉、一根羊腿骨。
2、我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。
3、步骤：准备羊肉，切大块清洗。烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。
4、第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。
滋补羊肉汤制作要什么材料呢?
西北羊汤 原料：羊后腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉丝、羊棒骨、红枣、枸杞。制作过程：羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。
滋补羊肉汤放的材料有羊肉、羊肚、铁棍山药、胡萝卜、葱姜盐料酒胡椒粉、香菜。羊肉切块洗净，冷水下锅，煮出血沫过凉。
调料 料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。
羊肉汤里可以放的食材有很多，包括一些常见的配菜、香料和调味品，如胡萝卜、白萝卜、土豆、洋葱、生姜、大蒜、香菜、花椒、八角、桂皮、丁香、草果、盐、胡椒粉等。
