红烧牛肉炖土豆怎么做?
1、红烧牛肉土豆的做法 牛肉切块备用 土豆去皮切块 锅内加油，放姜，蒜爆香 倒入牛肉炒，加适量的料酒 待牛肉变色后，倒入土豆块 加入适量的生抽，盐 炒至土豆上色 倒入适量的水，没至土豆块上面。
2、土豆切块，锅里放油，将土豆在锅里煎一下，稍微焦黄，铲出备用。剩下的油加入姜蒜八角爆香 倒入切好的牛肉，加入料酒，翻炒几下 加入葱，老抽，鸡精，五香粉，胡椒粉，盐，翻炒均匀上色。
3、第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。
4、土豆切块备用。调料：三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺豆瓣酱充分调匀。热锅小火炒化冰糖，放入牛肉翻炒上色，倒入料汁炒匀，多加一些热水没过牛肉（需要多炖一会儿让肉质更嫩），加八角桂皮香叶。
红烧牛肉土豆的做法有哪些
红烧牛肉土豆 （独家秘制）的做法 把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右 分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。热锅倒油。
做法如下 牛肉切块，凉水下锅，放入葱段，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可）牛肉捞出洗净，沥干备用。
把牛肉泡出血水，洗净后切成小方块，再把土豆去皮清洗干净，切成小块备用。大蒜去皮，洋葱也切成块。
土豆红烧牛肉的家常做法如下：用料：牛肉700g、土豆1个、西红柿1个、洋葱半个、胡萝卜一根、葱姜蒜各20g、干辣椒2个、八角2颗、桂皮2片、生抽30ml（2勺）、料酒30ml（2勺）、老抽8ml（半勺）。
做法红烧牛肉土豆把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右；分别把准备好的胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状并切好葱、姜、蒜；向锅中倒少许油。
第一步 把牛肉切成块状，放在水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制，这样比较好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。关于要不要先焯熟这个问题看个人喜好，我这里先泡出血水再腌制腥味也不会很重。
红烧土豆炖牛肉做法
1、土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆 加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可。
2、土豆炖牛肉〖主料〗土豆2个，熟牛肉285克〖调料〗酱油适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量清淡口味，烧工艺，廿分钟耗时，简单难度〖做法〗食材：土豆、熟牛肉.将土豆洗净、去皮.放在案板上切成块。
3、油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。倒入牛肉翻炒。加入葱姜蒜翻炒。倒入红烧汁上色。加入土豆翻炒。倒入醋翻炒。加入适量盐。1加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。
4、步骤：牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。
5、做法：锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以)，牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
红烧土豆炖牛肉
1、第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。
2、土豆红烧牛肉的家常做法如下：用料：牛肉700g、土豆1个、西红柿1个、洋葱半个、胡萝卜一根、葱姜蒜各20g、干辣椒2个、八角2颗、桂皮2片、生抽30ml（2勺）、料酒30ml（2勺）、老抽8ml（半勺）。
3、土豆切块备用。调料：三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺豆瓣酱充分调匀。热锅小火炒化冰糖，放入牛肉翻炒上色，倒入料汁炒匀，多加一些热水没过牛肉（需要多炖一会儿让肉质更嫩），加八角桂皮香叶。
4、八角，接着放入牛肉翻炒。加入番茄和洋葱，一勺蚝油，一勺老抽，二勺生抽，翻炒均匀后加入一勺盐。加热水小火炖1小时，不要加冷水不易煮烂，再加入土豆和胡萝卜块慢炖20分钟，下饭的红烧土豆炖牛肉就做好了。
5、准备所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。牛肉泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。
