芋圆怎样做，芋圆怎样做美食

正宗芋圆怎么做

1、制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。。

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2、铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。

3、制作步骤：芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

4、正宗的芋圆是用红薯淀粉（又名地瓜淀粉）做的，没有的话，用木薯淀粉也可以，木薯粉做的口感就更Q一些。我不建议在加粉揉面的时候加糖，因为那样会增加材料的湿度而不得不加入过多的淀粉影响口感。

将做法保存到手机步骤 1 芋艿洗去泥沙，放进高压锅，加水齐平，上气后压十分钟，压至芋艿熟烂。

自制芋圆的做法步骤5做好芋圆后开始煮至。水开后，倒入芋圆，大概3分钟左右，等芋圆浮上来就可捞上来，如果想要更Q弹的感觉可放置冷水中泡几分钟。

将木薯粉按照1：1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里，加水，加糖搅拌。

准备食材：紫薯、木薯粉。做法步骤：把紫薯去皮之后切成小块，然后上锅蒸熟。把紫薯放凉后碾压成泥，倒入木薯粉。把紫薯和木薯粉揉成不粘手的面团。搓成小丸子，再撒入少许木薯粉防粘，芋圆就做好。

芋圆的配方是紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量，制作方法如下：材料/工具：紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量、保鲜膜、开水。紫薯削皮后切片。

芋圆的制作方法如下：用料：红薯200g、紫薯200g、木薯粉250g、西米50g。步骤：红薯和紫薯分别洗净去皮后切成小块，放锅内蒸熟。将蒸熟的紫薯和红薯分别用料理机打成泥状。

1、西米 60克白糖 1勺牛奶 250ml 芋圆的做法步骤准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】步骤水开下西米，开中小火一直煮，煮至西米透明关火焖15分钟，捞出多过几遍凉水。

2、随吃随取最方便的吃法，水烧开后放入芋圆煮5分钟，紫薯浮上来以后再煮一分钟，盛出。

3、红薯和紫薯切块入锅蒸15分钟。蒸好的紫薯和红薯压成泥，加入适量白砂糖和木薯淀粉混合均匀，揉搓成条后切成小块。水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中。

4、主要原料：南瓜150克，紫薯1个，淀粉20克，糖5克。南瓜、紫薯切块。大火蒸熟出国捣成泥状，放入木薯粉，糖，面粉，揉成面团至芋圆大小。切丁。倒入南瓜丁、紫薯丁煮熟。煮熟后，捞出。即可食用。

5、食材：红薯1个、紫薯1个。辅料：白砂糖适量、木薯淀粉适量。具体步骤：红薯和紫薯切块入锅蒸15分钟。蒸好的紫薯和红薯压成泥，加入适量白砂糖和木薯淀粉混合均匀，揉搓成条后切成小块。

6、自己做的芋圆口感更好，原料都是真材实料有保证的，更加健康安全。

1、以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。

2、芋圆制作需选用芋头、木薯粉、白糖和清水，将芋头蒸熟压成泥，加入木薯粉、白糖和清水搓成面团，分块搓成圆形，煮熟后捞出过冷水，可加入糖水、椰汁、牛奶等调料。

3、将芋头泥倒入锅中。请点击输入图片描述 6 加入砂糖，翻炒至没有水分。请点击输入图片描述 7 加入木薯淀粉，搅拌均匀。请点击输入图片描述 8 将锅中芋泥倒出一半，加入木薯淀粉揉成团。

4、捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉，揉至不粘手。自制芋圆的做法步骤3成团。自制芋圆的做法步骤4面团揉成长条，切小块。自制芋圆的做法步骤5做好芋圆后开始煮至。

芋泥和红薯泥也分别加上红薯淀粉，揉成芋圆半成品，撒一点点红薯淀粉防粘。芋圆做得多的话，可以放冰箱里冷冻保存。烧一锅开水，放入芋圆煮到浮起后捞出过凉水，浸泡10分钟左右。

牛奶 250ml 芋圆的做法步骤准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】步骤水开下西米，开中小火一直煮，煮至西米透明关火焖15分钟，捞出多过几遍凉水。

蒸好的番薯芋艿芋圆的做法步骤8 先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥芋圆的做法步骤9 淀粉里倒入开水。。注意要是开水哈。不用太多！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。