樱桃酒的做法自酿全过程
1、压汁。方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。
2、将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。将樱桃液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。过二天后，樱桃皮内已变成褐色，并浮在上面。
3、制作过程 步骤一：将新鲜的樱桃摘下来，清洗干净，用刀切开每个樱桃，取出种子。步骤二：将处理好的樱桃倒入清洗干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖和高度酒，注意酒和糖的比例要适当。
4、菜谱做法：1，第一步。洗净樱桃，就是把樱桃放在桶里还有冰糖注意！桶必须是封闭的。我拍的第一个图片是已经发酵的图片。20天左右就可了。2，第二部。把樱桃弄出来放盆里。3，第三部。
5、备料。准备一个大的玻璃罐子，把去掉蒂的樱桃放进去，加入冰糖。然后在玻璃罐子中加入白酒。白酒需要没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。然后放在阴凉通风处让樱桃酒发酵。发酵1个月以后，樱桃泡酒就可以喝了。
6、大樱桃洗净晾干水分，准备清香型白酒、冰糖。樱桃去掉根蒂，一层樱桃一层冰糖放入容器中，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多放点。倒入白酒，用了一瓶半。白酒没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。
怎样泡樱桃酒
1、将樱桃清洗干净，准备好白酒以及冰糖。将樱桃放入容器中，然后放入冰糖，如下图所示。倒入准备好的白酒，如下图所示。白酒没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖，如下图所示。
2、备料。准备一个大的玻璃罐子，把去掉蒂的樱桃放进去，加入冰糖。然后在玻璃罐子中加入白酒。白酒需要没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。然后放在阴凉通风处让樱桃酒发酵。发酵1个月以后，樱桃泡酒就可以喝了。
3、自己酿的樱桃酒密封之后最好放在阴凉干燥环境，等待瓶中的樱桃自然发酵就行。
野樱桃酒的酿制方法
1、野樱桃泡酒的方法，准备材料：野樱桃：1000g、高度白酒：1250g、玻璃容器：一个。野樱桃去梗，然后用清水清洗干净，再晾干表面的水分备用。把野樱桃切成两半，然后把里面的核挖出来扔掉。
2、樱桃洗净后除去果梗晾干，用手挤碎或捣碎。将碎汁装入容器，每升樱桃汁应加白糖170克，并加入酒曲，一天后即有微弱的二氧化碳气泡产生。2～3天后大量气泡放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。
3、准备工作 自酿樱桃酒需要准备的材料包括：樱桃、白砂糖、干酵母、酒精计、罐子等。首先需要选择成熟、无虫、无病的樱桃，洗净晾干。然后清洗罐子，并用开水消毒杀菌。
4、步骤三：将瓶口用棉球塞住，放置在阴凉通风处，每隔几天拿出来摇晃瓶子，让白糖充分溶解。步骤四：酿制樱桃酒需要一个漫长的过程，至少需要一个月的时间，待樱桃酒浸泡一段时间后，取出滤掉渣子即可。
樱桃怎么泡酒
用洁净的器具将樱桃清洗干净，去掉果核。将樱桃放入宽口的玻璃瓶中，倒入红酒，搅拌均匀。加入适量白糖，可以根据个人口味酌情增减糖量。将玻璃瓶密封，放在阴凉通风处静置一个月即可饮用。
将买来的樱桃去蒂洗净备用。用厨房纸巾吸干樱桃表面的水分。擦干的樱桃放置在玻璃盆中备用。在玻璃瓶内放樱桃和冰糖，顺序是一层樱桃一层冰糖，直到把玻璃瓶填满。在玻璃瓶内倒入准备好的白酒，倒满即可。
大樱桃洗净晾干水分，准备清香型白酒、冰糖。樱桃去掉根蒂，一层樱桃一层冰糖放入容器中，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多放点。倒入白酒，用了一瓶半。白酒没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。
樱桃和冰糖酵母就能做樱桃酒吗?
1、如果喜欢喝酒度较高的樱桃酒，可以在发酵时多加入一些白糖，酒度就能提高到16度左右。原料：新鲜红樱桃白酒冰糖 樱桃酒制作步骤：樱桃洗净去蒂。取一干净容器，加入冰糖和樱桃。倒入白酒，加盖密封后，放入冰箱。
2、自酿樱桃酒 主料：樱桃5斤 配料：糖 酵母 制作过程：＝＝＝第一天＝＝＝ 樱桃洗净，去掉核，然后捣碎。（最好用电动的搅拌机）。樱桃碎肉中加入2克干酵母拌匀.为了提高酒精度，可以再加入适当的糖。
3、接着，我们需要将酵母加入容器中，然后将容器盖紧，让其静置一段时间。在这个过程中，酵母会将樱桃汁中的糖分转化为酒精。等到酒精度数达到所需的程度之后，我们就可以将酒倒入瓶子中，放置一段时间后即可享用。
樱桃酒的做法
准备工作 自酿樱桃酒需要准备的材料包括：樱桃、白砂糖、干酵母、酒精计、罐子等。首先需要选择成熟、无虫、无病的樱桃，洗净晾干。然后清洗罐子，并用开水消毒杀菌。
樱桃摘去叶子，洗净。摊开控干水。准备一个可以密闭的容器，洗净消毒，然后将樱桃放入。上面放上冰糖。倒上白酒。装好的樱桃酒。盖上盖子密封好，约一个月就可以喝了。成品。
自酿樱桃酒的做法步骤如下：准备食材：樱桃200g、水200g、冰糖50g。樱桃洗净，晾干水分，放入碗中用勺子碾碎，将葡萄放入容器中。铺上一层冰糖，再铺上层樱桃，将盖子盖上密封好即可。
樱桃酒的自酿做法如下：原料：樱桃、白酒、冰糖。水灵灵的樱桃，洗净去柄，晾干水分。在玻璃瓶子里放一层樱桃。放入适量冰糖。继续放樱桃冰糖直至放完。
自酿樱桃酒的全过程做法如下：材料：樱桃、冰糖、白酒、食盐、冰糖、清水。工具：刀、沥水篮、盆、玻璃罐、筷子。新鲜的樱桃反复用清水洗净，淡盐水浸泡一次再次洗净，自然晾干。沥干水分后，樱桃切十字花刀，方便腌制。
做法步骤 樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。把樱桃去洗净凉干去柄，去核。把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。
