苋菜怎么做，苋菜怎么做汤好喝？

苋菜10种家常做法

1、苋菜10种家常做法：蒜茸炒红苋菜、上汤苋菜、苋菜炒饭、清炒红苋菜、蒜蓉苋菜、清炒苋菜、凉拌苋菜、苋菜馍、爆炒苋菜、苋菜凉皮。蒜茸炒红苋菜。

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2、马齿苋菜10种家常做法：蒜泥马齿苋、马齿苋煎饼、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋菜团子、马齿苋饺子、马齿苋扣肉、马齿苋包子、马齿苋白米粥、凉拌马齿览、蒜蓉马齿览。

3、此外，用苋菜汤来煮面，也是一种很不错的选择。

1、苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。

2、鸡精适量步骤苋菜洗净葱蒜切片锅内放入少量油，放入葱蒜炒香放入洗好的苋菜翻炒至苋菜变软，调入适量盐和鸡精即可出锅小贴士苋菜很鲜美，所以鸡精只要一点点就可以。

3、（1）苋菜粳米粥原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、味精各适量。制法：将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末。粳米淘洗干净，以水煮米做粥如常法，粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。

4、红苋菜摘掉根须，如果有老叶也可以去掉。放洗菜的水槽里冲泡10分钟，这样可以把菜叶上的一些泥沙冲洗干净。蒜米去皮切成小颗粒，如果有压蒜蓉的工具最好了，可以节省很多时间。红苋菜捞出沥一下水份。

苋菜10种家常做法：蒜茸炒红苋菜、上汤苋菜、苋菜炒饭、清炒红苋菜、蒜蓉苋菜、清炒苋菜、凉拌苋菜、苋菜馍、爆炒苋菜、苋菜凉皮。蒜茸炒红苋菜。

蒜蓉苋菜将苋菜焯水至熟，捞出沥干备用。蒜末加适量盐、生抽、醋拌匀，倒入油中煸炒成蒜蓉油，淋在苋菜上即可。

野苋菜洗净，用淡盐水浸泡10分钟洗净捞出控干。放入开水中烫软捞出控水。稍微挤水，千万不要挤干，放入案板切成碎粒。韭菜洗净控水后切成碎粒。葱切碎，姜切末。肉馅里加盐、酱油、五香粉。

凉拌苋菜准备食材如下：苋菜100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱2根，蒜半个，生抽1小勺，香油1大勺，芝麻适量，辣椒油1小勺。

做法准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉；盐水浸泡3分钟，捞出沥干水；清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜；放点盐，把紫苋菜汆烫熟，捞出。紫苋菜过冷水；会掉色，属于正常现象。

1、准备食材。苋菜摘去老梗、老叶，洗净控水。锅内加水烧开，加入盐、油，盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。倒入苋菜汆烫至断生，立刻捞出过冷水至凉。碗底加入盐、白糖、米醋、生抽拌匀。

2、准备好蒜蓉。热锅冷油，小火把蒜蓉放进去，把蒜香味煸出来。放入苋菜大火翻炒，出锅前加适量盐和生抽调味即可。

3、苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。大蒜头去皮洗净拍碎备用。炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。

4、先把绿苋菜的叶子摘下来，清洗干净沥干水备用。把大蒜切末，干辣椒切段，鸡蛋磕入碗里搅散匀备用。然后把炒锅预热，加适量油，把油烧热下入鸡蛋液。把鸡蛋快速炒散盛出锅备用。

1、将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。

2、如果你想让苋菜更香，可以用蒜末和花椒一起爆香，这样做不仅能增强口感，还能提高菜肴的美味程度。最好不要加盐，因为苋菜本身就含有一些钠盐，再加盐可能会使得菜肴过咸。

3、【烧苋菜】主要食材：苋菜、大蒜、清水、猪油第一步、苋菜先用清水冲洗干净，然后不停地揉，把苋菜揉至变软，这样不仅吃起来美味，还能去除苋菜里面的草酸，一直揉到苋菜变软就可以了。

4、苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。大蒜头去皮洗净拍碎备用。炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。

5、苋菜的做法如下：用料：苋菜250g、蒜瓣3-4个、盐小半勺、鸡精少许。苋菜洗净沥下水。蒜瓣切碎。锅烧热加适量的油。苋菜最好选嫩的口感更好。鸡精少许调味。翻炒均匀即可出锅。

1、将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。

2、蒜茸炒红苋菜。苋菜择好洗净热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒炒、苋菜将熟下盐、味之素调味即可。上汤苋菜。

3、苋菜怎么做好吃又简单辣炒苋菜原料：苋菜300克，朝天椒3个，干辣椒3个，紫皮蒜1头，油、盐、味精各适量。

4、步骤：备好所需食材。苋菜洗净后焯水，过凉水。将水分挤出。大蒜切成末。蒜末放入小碗中。再调入味极鲜酱油、陈醋、糖和少许盐，搅拌均匀。将调味料倒入苋菜里拌匀即可。拌好就可以开吃了。

5、做法准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉；盐水浸泡3分钟，捞出沥干水；清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜；放点盐，把紫苋菜汆烫熟，捞出。紫苋菜过冷水；会掉色，属于正常现象。