牙签肉怎么加热
微波炉中加热。将牙签肉放入微波炉，设置加热时间，比如设置2分钟，然后将加热好的牙签肉取出即可。
牙签可放入烤箱或空气炸锅进行二次加热，以便于保持其原汁玩味。
牙签肉放于微波炉中加热1分钟即可。微波牙签肉的主料：猪肉，辣椒油，精盐，十三香，花椒粉，孜然粉，辣椒粉适量。
不需要。使用空气炸锅制作牙签肉，是不需要进行解冻的，直接放到空气炸锅里面加热就可以了。将冷冻的牙签肉放在空气炸锅中，温度调到200度，时间设置成15分钟，中间进行翻面，这样牙签肉就能熟了。
结冰状态直接炸会造成受热不均匀，蘸的料肯定不能很好的渗入，冻的牙签肉要在微波炉中火加热3—4分钟后再炸。牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道。
冻牙签肉可以直接炸吗
1、不能。冷冻的牙签肉已经结冰的话，直接炸感觉会影响味道，结冰状态直接炸会造成受热不均匀，蘸的料肯定不能很好的渗入，冻的牙签肉要在微波炉中火加热3—4分钟后再炸。
2、冻的牙签肉不能直接炸。若不将牙签肉解冻，会影响其口感，冷冻的牙签肉表面会有冰，直接放进油中炸，冰和油发生反应，会引起油飞溅的情况，容易烫到人，还会使灶台附近布满油点。
3、速冻牙签肉炸3~4分钟。速冻牙签肉无需解冻，油温160~170度炸约3~4分钟即可出锅食用，或中火微波3~4分钟。
4、冷冻的牙签肉看是否已经腌制了的？如果已经腌制好了的。你无需解冻直接下锅油炸即可。油温在170度.油炸2分30秒。调料可以自己配番茄酱或者辣椒包。我这个是汉堡店里面的做饭，不知道你是自己家做还是怎样。
5、速冻牙签肉炸3-4分钟。速冻牙签肉无需解冻，油温160~170度炸约3~4分钟即可出锅食用，或中火微波3-4分钟。
牙签肉做法
1、你好！牙签肉做法很简单，只需要一包腌料就可以搞定了。原料：鸡胸肉、里脊肉、鸡蛋、奥尔良腌料、淀粉。做法步骤：第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。
2、准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料）牙签数根，用开水烫下。将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。（除淀粉外）充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
3、做法步骤：第1步、猪肉洗干净切成小块。第2步、加入所有调味料。第3步、腌制30分钟以上。第4步、同时牙签放入水里浸泡30分钟。第5步、把牙签穿过肉块，放入烤盘上。第6步、放入烤箱中层220度烤10分钟即可。
4、瘦肉洗净，切片，加入少许料酒、生抽和奥尔良培根，腌制10分钟。2土豆去皮，洗净，切成条状，用清水沥干。三腌肉用牙签串成小串。看起来很好吃吧？四炸薯片至金黄色，取出备用。五肉串也炸到变色。小心不要生太多的火。
5、牙签肉的做法如下：主料：猪肉350克、白芝麻少许、辣椒粉适量。辅料：生抽1勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、料酒5毫升。瘦猪肉洗干净。切成小方块，用生抽，花椒粉，胡椒粉，料酒盐腌制1小时。
牙签肉怎么做
第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。
瘦猪肉洗干净。切成小方块，用生抽，花椒粉，胡椒粉，料酒盐腌制1小时。用牙签把腌制还的瘦肉，串好放到烤盘上备用。烤箱预热，把串号的瘦肉放入烤箱中层，上下火，200度，烤8分钟。
牙签肉 步骤： 瘦肉切片，加入适量盐、二勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油，搅拌一下，再放适量淀粉，拌匀后继续加一勺清油，腌制30分钟。
步骤：将瘦肉片入水中焯水，去除浑浊物质。将浸泡30分钟的瘦肉片沥干水分，加入盐、胡椒粉、料酒、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟。将葱切成小段。将蒜和生姜切成末备用。
锅里留点油，下入干辣椒、花椒，炒香；炒香后下入牙签肉，然后加点辣椒面；如下图所示。再撒点孜然面上去；如下图所示。翻炒均匀，即可出锅，美味可口的牙签肉就做好了，尽情的享用吧！如下图所示。
大学女同学追剧零食牙签肉做法
先将里脊肉洗净拔去些血水，切成一厘米见方的块，然后加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。
牙签肉的做法：肉切成适中的小块，每一块都用刀背拍一拍松，加入生抽，料酒，盐，糖，五香粉，水淀粉拌匀，腌制30分钟以上，久一点会更入味。肉用牙签串起来。牙签事先用开水烫泡一下。
准备好所用的食材，猪肉最好用带点肥肉的猪肉来制作，这样烤出来肉更香。把猪肉清洗干净，切成大拇指甲大一点的肉粒备用，烧烤料没有的可以自己用孜然粉、椒盐、熟芝麻自己搭配，辣椒粉放点更开胃。
一到时间，平底锅就会自动停止工作，打开平底锅就会烤出好吃又有魅力的牙签肉。把烤牙签肉倒在盘子里，香气扑鼻。小贴士：牙签肉最好选择加肥肉的五花肉，其次是臀部肉，不要选择纯瘦肉，烤出来比较干。
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牙签肉怎么做出亮红色,菊红色。
羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用。
注意油温，保持油温不要过高，中途适量将火调小，免得肉出现外焦里生。1牙签牛肉炸至色泽金黄即可捞出沥油食用。
牙签肉 步骤： 瘦肉切片，加入适量盐、二勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油，搅拌一下，再放适量淀粉，拌匀后继续加一勺清油，腌制30分钟。
第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。
里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时。用牙签将腌制好的肉串好备用。锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串。
