冬瓜炖肉汤的做法,冬瓜炖肉汤怎么做好吃,冬瓜
冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸,捞起;冬笋去壳洗净剞成花状。
首先将冬瓜去皮和瓤,然后洗干净了,粉条硬温水泡上。然后将冬瓜切成块,将五花肉切成厚片,将葱姜切碎了。锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
瘦肉:500克 冬瓜:1个,约800克 姜:5片 葱:适量 料酒:适量 食盐:适量 食用油:适量 步骤 瘦肉处理:将瘦肉切成1厘米厚的块状,用刀背敲打一遍,再用清水清洗干净。
怎样做羊肉炖冬瓜
先将羊排剁成5厘米长的段,放沸水中汆去血沫,捞出用凉水洗净晾凉,再用压力锅把羊排煮烂(时间约15分钟)。 冬瓜洗净去皮,切成5厘米长、1厘米厚的排骨块备用。
做法:1 起锅上火加入清水,加入切好的羊肉块烧开,撇去浮沫,捞出用清水清洗一下。2 再起锅上火加入(清水,葱姜,料酒,飞过水的羊肉),大火烧开,小火漫炖20分钟。
羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净。冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分。香菜择洗净,切末备用。
材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。
选鲜羊排骨肉剁成小块,锅内加水烧开将羊排下锅焯一下,可去血去腥。冬瓜去皮改刀为小块,备用。
将羊肉洗净切成小薄片。冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水。将香菜洗净,切成末。装容器备用。开火,锅中加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫。
冬瓜炖肉的家常做法
香葱切断,冬瓜去皮切片,猪肉切片。锅中放油,倒入猪肉,姜片,葱段,蒜片,煸炒至肉片变色。加入料酒,醋,翻炒均匀。倒入冬瓜,翻炒均匀。加水,盐,大火煮沸,转中火炖10分钟。
第 冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉,这样做出来才好吃,且冬瓜吸油,做出来之后是不会过于油腻的,五花肉切成小块或者片。第 冬瓜去皮,切成滚刀块。
好吃又 营养 冬瓜炖肉的步骤 冬瓜去皮和瓤,洗净。粉条用温水泡上。冬瓜切大块。五花肉切厚片,葱姜切碎。锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。