漕河红烧驴肉的制作方法
所需食材：驴肉600克，土豆2个，胡萝卜2个，青椒1个，红椒1个，葱2根、蒜5瓣、姜1块，鹌鹑蛋15个，大料1个，香叶1片，花椒2克，红烧酱料2勺，山楂3小片。冰糖5克，料酒2勺。
选用好的驴肉：红烧驴肉的口感和质量与选用的驴肉品质密切相关。我们需要选择肉质鲜嫩、筋道有弹性的驴肉，这样烹制出来的红烧驴肉才能更加美味。
锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。改用砂锅煲30分钟。红烧驴肉做好了。
倒入驴肉油爆，放盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改成砂锅煲30分钟。改成砂锅煲30分钟。红烧驴肉搞好了。
制作步骤 新鲜切好的驴肉。2 . 配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八 角2枚，当归一小条，姜一块。（盐，水晶糖 1/2加饭酒没有拍照）。
漕河驴肉是哪里的特产
徐水漕河是保定驴肉的发源地。漕河驴肉迄今已有几百年的历史，文化底蕴深厚，可谓妇孺皆知，闻名遐迩，享誉京津石乃至华北，知名度很高。据“徐水县新志”载，在宋时，漕河是一条运粮的河。
漕河驴肉是河北省传统名菜。漕河驴肉火烧历史悠久。漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，酥软适口。
这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。一：漕河驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，主要有起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉火烧和河北省沧州市的河间驴肉火烧。
河北保定十大特产有保定面酱、手掰肠、刘伶醉、漕河驴肉、定州焖子、白洋淀咸鸭、保定槐茂酱菜、高碑店豆腐丝、羊角辣、保定春不老。保定饮食文化源远流长，积淀丰富，历史悠久，是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。
特产一：河北漕河驴肉漕河驴肉是河北的传统名菜，其传承独特的驴肉加工技艺，所产漕河驴肉成色鲜嫩，熟度透彻，大块成型不塞牙，香味浓郁的特点，备受顾客青睐。驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。
产生历史 根据史书的记载，驴肉火烧起源于明建文二年，也就是公元1400年，保定市徐水区漕河镇是保定驴肉火烧的发祥地。漕河是河北省保定市徐水区境内河流的名称，漕河镇因漕河而得名。
驴肉火烧的历史文化
据史料记载，河间驴肉火烧起源于元代，当时是蒙古人征服华北地区后所带来的一种食品文化。在明清时期，河间驴肉火烧逐渐流传至民间，成为当地的传统小吃，后来又传到了京津一带，逐渐受到广泛的认可和喜爱。
河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，发源于河北省古城保定市，广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。
漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。
产生历史 根据史书的记载，驴肉火烧起源于明建文二年，也就是公元1400年，保定市徐水区漕河镇是保定驴肉火烧的发祥地。漕河是河北省保定市徐水区境内河流的名称，漕河镇因漕河而得名。
驴肉火烧是起源于哪个省的美食
1、驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
2、驴肉火烧是起源于河北省的美食。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。
3、驴肉火烧是中国华北地区的特产，它起源于河北省保定市、沧州市以及河间市等地。驴肉火烧就是将卤驴肉加入干脆的火烧里面，吃起来很有层次感。
4、驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。
徐水高速口驴肉火烧叫什么名
当然是漕河驴肉了，驴肉火烧好不好，一看驴肉，二看火烧。驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加秘制佐料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。
河间驴肉火烧。保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。驴肉火烧发源地一在保定徐水，二在沧州河间。
王华驴肉火烧。王华驴肉火烧是保定徐水地区最好的驴肉火烧饭店之一，其味道正宗、口感酥脆、价格实惠。
